Enartis Ferm Red Fruit

RED FRUIT est une levure qui produit des vins rouges jeunes et des rosés caractérisés par des arômes fruités très
intenses. RED FRUIT est une levure capable de produire des arômes secondaires intenses dans une large gamme de
conditions. Les vins fermentés avec cette souche sont toujours très appréciés des consommateurs car ils sont plaisants
et fruités. Type baies des bois et violette.
Elle produit également une grande quantité de glycérol et respecte l’acidité du cépage. Il en résulte des vins frais et
légers.
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