Levure recommandée pour la production de grands vins blancs variétaux et vins fermentés en barrique. Elle produit des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires. Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, ell
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Levure recommandée pour la production de grands vins blancs variétaux et vins fermentés en barrique. Elle produit des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires. Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, ell