Enartis Ferm Vintage White
42,16 CHF
Tasse incluse
Levure recommandée pour la production de grands vins blancs variétaux et vins fermentés en barrique. Elle produit
des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires.
Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, elle est parfaite pour la fermentation en fût de chêne.
Quand un élevage sur lies est pratiqué, elle libère de grande quantité de polysaccharides. En raison de ses lies très
peu compactes, elle permet de limiter le nombre de bâtonnages ou de remontages.
des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires.
Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, elle est parfaite pour la fermentation en fût de chêne.
Quand un élevage sur lies est pratiqué, elle libère de grande quantité de polysaccharides. En raison de ses lies très
peu compactes, elle permet de limiter le nombre de bâtonnages ou de remontages.
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Levure recommandée pour la production de grands vins blancs variétaux et vins fermentés en barrique. Elle produit
des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires.
Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, elle est parfaite pour la fermentation en fût de chêne.
Quand un élevage sur lies est pratiqué, elle libère de grande quantité de polysaccharides. En raison de ses lies très
peu compactes, elle permet de limiter le nombre de bâtonnages ou de remontages.
des vins caractérisés par une grande finesse et riches en arômes primaires.
Grâce à sa cinétique de fermentation modérée mais constante, elle est parfaite pour la fermentation en fût de chêne.
Quand un élevage sur lies est pratiqué, elle libère de grande quantité de polysaccharides. En raison de ses lies très
peu compactes, elle permet de limiter le nombre de bâtonnages ou de remontages.